Programma
Corso dedicato a chi vuole conoscere meglio il mondo del pane, le ricette e la preparazione. Si imparerà a riconoscere le diverse tipologie di impasti e le tecniche di cottura.
Corso dedicato a chi vuole conoscere meglio il mondo del pane, le ricette e la preparazione. Si imparerà a riconoscere le diverse tipologie di impasti e le tecniche di cottura.
Durata
1 incontro di 3 ore
DOCENTE
Lo chef Luca Giacomel, direttamente dalla trasmissione di Alessandro Borghese "Cuochi d'Italia".
Location
Sis Social Innovation South Tyrol, via Marie Curie 11, Bolzano
