Programma
Il poke è un piatto unico, sano, fresco e salutare nella sua composizione. Nonostante la sua origine hawaiana, la cucina Bowl è riuscita ad avere una grandissima diffusione in Europa, grazie alla specificità della sua natura, riassumibile in tre carattestiche fondamentali:
- Sono ricette che richiedono una semplice preparazione
- Il pokè può essere portata con sè ovunque
- E, di conseguenza, può essere consumato facilmente.
Impara, in questo corso, tutti i segreti di questa cucina con lo chef Luca Giacomel.
DURATA
1 Incontro di 4 ore
DOCENTE
Lo chef Luca Giacomel, direttamente dalla trasmissione di Alessandro Borghese "Cuochi d'Italia".
Location
Sis Social Innovation South Tyrol, via Marie Curie 11, Bolzano
