Programma

Il corso, tenuto dallo Chef Luca Giacomel, mostrerà la preparazione degli antipastici classici di pesce, attraverso cotture moderne che faranno risaltare il sapore e la consistenza del vostro protagonista nel piatto.
Inoltre, lo chef vi insegnerà a preparare gli aperifisch; vale a dire come e quali pesci usare per preparare degli aperitivi sfiziosi e gustosi da mangiare con gli amici. Il tutto condito da consigli su quali vini abbinare per creare un binomio assoluto di pura estasi culinaria. 

Durata

1 incontro di 4 ore

DOCENTE

Lo chef Luca Giacomel, direttamente dalla trasmissione di Alessandro Borghese "Cuochi d'Italia".

LOCATION

Sis Social Innovation South Tyrol, via Marie Curie 11, Bolzano