Programma

Una serata dedicata alle birre belghe e a quelle trappiste!

La birra trappista è una birra “brassata” dai monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo e deve seguire tre canoni precisi:

1. la birra deve essere prodotta all’interno di un’Abbazia trappista
2. l’intero processo produttivo deve svolgersi sotto il controllo diretto della comunità monastica
3. i ricavi delle vendite devono essere utilizzati dall’Ordine per perseguire atti caritatevoli

La birra belga, invece, è solitamente una birra ad alta fermentazione, dal corpo dolce e intenso e forti sentori fruttati, speziati o floreali.

Spesso di presenta con un buon tenore alcolico e un bel cappello di schiuma e la troviamo servita in bicchieri a tulipano o a coppa.

Durante l'incontro avrai modo di conoscere e degustare tutto ciò, grazie al nostro esperto mastro birraio, Davide Marinoni.

Un aperitivo in compagnia per passare piacevolmente il tempo insieme e per conoscere ed apprezzare le birre belghe e trapiste! 

DOCENTE

DAVIDE MARINONI, mastro birraio e docente presso la Unionbirrai Beer Tester.

DURATA:

1 incontro serale di 2 ore

Per informazioni o iscrizioni

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